Notre Histoire

Derrière KALAO Pizza se cache avant tout une histoire humaine, faite de passion, de partage et d'authenticité. LASTRA de NATIAS Lucas est une personne droite, honnête et profondément attachée aux valeurs de respect et de bienveillance. Il accorde depuis toujours une grande importance aux relations humaines et au plaisir de faire plaisir.

Après l'obtention d'un baccalauréat scientifique, reflet d'un esprit naturellement tourné vers la logique et la rigueur, son parcours a pourtant pris une direction plus gourmande. Passionné par la musique, les voyages et les rencontres, il a toujours été animé par la curiosité, la découverte et l'envie d'apprendre.

C'est durant ses années de lycée puis d'université que tout a commencé, en travaillant en parallèle comme étudiant chez KALAO Pizza. Ce premier contact avec le métier de pizzaïolo, qui n'était au départ qu'un simple job étudiant, s'est rapidement transformé en véritable passion. Le contact avec les clients, l'exigence du travail bien fait et le plaisir de créer ont donné un sens particulier à cette expérience.

À la fin de ses études, une opportunité l'a conduit à La Possession, sur l'île de La Réunion, un lieu cher à son histoire personnelle où il avait vécu plus jeune. Là-bas, Lucas LASTRA de NATIAS a pu approfondir son savoir-faire et renforcer son expérience de pizzaïolo, développant encore davantage son exigence de qualité et son amour du métier.

Lorsque l'occasion de reprendre KALAO Pizza à Restinclières s'est présentée, la décision a été une évidence pour lui. Revenir là où tout avait commencé afin de continuer à faire vivre cette aventure humaine et culinaire qui représentait bien plus qu'un projet professionnel : une véritable vocation.

Aujourd'hui, chaque pizza est préparée avec soin, sincérité et passion, avec un objectif simple : partager un moment de plaisir, de convivialité et de gourmandise.

Pour Lucas LASTRA de NATIAS, voir les clients repartir avec le sourire en dégustant une bonne pizza reste la plus belle des récompenses.

Bienvenue chez KALAO Pizza, où le plaisir se partage à chaque bouchée.